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Dernières notes avec le tag la libre

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Quand le Japon se met au vin

Publié il y a 21 jours

On fait du vin au Japon depuis la fin du XIX e  siècle. Mais ce n’est que depuis quelques années qu’il s’offre au monde… Notamment grâce au koshu , un intéressant cépage autochtone.   Santé ! Hubert Heyrendt  &  Laura Centrella “ KAMPAÏ ! ” QUAND LES JAPONAIS –...

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Un palais d’industriel et une maison usine

Publié il y a 21 jours

Aux Trois-Frontières, à Vaals, l’empreinte des Clermont est évidente et forte. Johan-Arnold von Clermont était un grand capitaliste. Il l’a fait savoir.   Philippe Farcy À PROPOS DU CHÂTEAU DE NEUBOURG, à Gulpen (n°742), nous évoquions la figure de Johan-Adam von Clermont...

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Dans l’ombre de la plus grande gare de Belgique

Publié il y a 21 jours

Dans les coulisses de la gare de Bruxelles-Midi, 700 employés à temps plein se relayent pour faire tourner 22 heures sur 24 cette entreprise qui tente de satisfaire au mieux les voyageurs. Portraits de ceux qui travaillent dans l’ombre, à côté de qui vous passez peut-être chaque jour, sans...

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Calvados, la quintessence de la pomme

Publié il y a 21 jours

Près de 6 millions de bouteilles de Calvados sont commercialisées chaque année. Les variétés de pommes et de poires sélectionnées ont toute leur importance dans la qualité de cette eau-de-vie.   Mise en bouteille: Thierry Heins  &  Baudouin Havaux LE CALVADOS EST AVANT TOUT...

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Du châtaignier au mobilier

Publié il y a 21 jours

Lors d’un séjour dans le Limousin (France), Cédric van der Elst est séduit par la splendeur des forêts de châtaigniers et par les métiers ancestraux qui gravitent autour d’eux. Les meubles de Lou Fagotin en font partie. Transformation: Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur SUR...

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Morceaux de Slovénie

Publié il y a 22 jours

La Slovénie est à deux pas d’ici, et recèle bien des qualités pour le touriste. Nature préservée, tranquillité assurée au mètre carré, variété des paysages, archi sans chichis, pays qui aime bien manger et boire. Et pourtant cette destination n’est pas encore prise d’assaut… C’est donc le...

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Vous prendrez bien un peu de culture  ?

Publié il y a 22 jours

Sur la base du principe des paniers de fruits et légumes bio sont nés les paniers culturels ! Une invitation à consommer plus localement la culture. Rencontre: Lauranne Garitte NE VOUS EST-IL JAMAIS ARRIVÉ de vous lasser de vos sorties culturelles ? Chaque week-end, c’est la même...

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Un break de luxe en 4x4

Publié il y a 27 jours

VW a présenté à Genève sa toute nouvelle Passat Alltrack sachant qu’une Golf SW Alltrack est en route.   Philippe Van Holle SELON SON CONSTRUCTEUR, cette VW Passat (break) Alltrack sait tout faire ou presque : franchir des cols enneigés en altitude dans des stations de ski...

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Un château international

Publié il y a 27 jours

À Kessenich, dépendance de Kinrooi, le château de Borgitter est à cheval sur deux États. Les communs forment la frontière. Philippe Farcy VOILÀ UN ENSEMBLE CASTRAL de belle qualité où la demeure des seigneurs est totalement entourée d’eau et posée sur une large motte de terre. Il manque...

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Où est-ce qu’on mange ce soir ?

Publié il y a 27 jours

Dans un monde hyper connecté, la vie est dure pour les guides gastronomiques traditionnels, de plus en plus concurrencés par les réseaux sociaux. Mise en bouche: Laura Centrella  &  Hubert Heyrendt YELP, FOURSQUARE, TRIPADVISOR, Facebook Places… On ne compte plus les outils de recherche...

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