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Dernières notes avec le tag momento

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Passeurs de saveurs

Publié il y a 14 jours

Dans “Frères de Terroir”, le chef, Yves Camdeborde, et le dessinateur, Jacques Ferrandez, se servent de la bande dessinée pour aller à la rencontre des producteurs de France. De quoi ouvrir l’appétit  ! Entretien: Hubert Heyrendt MARDI MIDI, YVES CAMDEBORDE et Jacques Ferrandez se...

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Bernard Depoorter, couturier et artisan à contre-courant

Publié il y a 14 jours

Dans les rues de Wavre, se cache l’atelier d’un créateur atypique. Fétichiste des belles matières, oubliées parfois, il se décrit comme un artisan. Confrontation avec un univers.   Rencontre: Alexia de Marnix Photographie: Alexis Haulot PASSEZ LE GRILLAGE GOTHIQUE DE LA MAISON...

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Hiver rime-t-il forcément avec prise de vitamines ?

Publié il y a 14 jours

Les vitamines liposolubles A, D, E et K sont stockées dans notre corps. Si elles nous sont indispensables, attention cependant à la surconsommation. Dossier: Michèle Dryepondt Diététicienne-Nutritionniste À L’ARRIVÉE DE L’AUTOMNE, les discussions autour de la prise de compléments...

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À la recherche du temps de lire

Publié il y a 14 jours

La 29 e bouquinerie annuelle de la Croix-Rouge est une invitation à prendre le temps. C’est le rendez-vous idéal pour chiner une multitude de livres à petits prix. Rencontre lors des préparatifs: Lauranne Garitte SE PLONGER DANS LES PREMIÈRES pages d’un roman, et en apprécier le style...

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La Belgique enfin Slow !

Publié il y a 21 jours

Lors du Salon du Goût, organisé à Turin par le Slow Food du 23 au 27 octobre, le fromage de Herve au lait cru et le sirop du Pays de Herve et de Hesbaye étaient à l’honneur. Mise en bouche à Turin: Laura Centrella TURIN, VENDREDI 24 OCTOBRE. En cette deuxième journée du Salon du...

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Le vrai seigneur des anneaux !

Publié il y a 21 jours

Une Supercar, certes, cette R8 V10, mais qui peut se conduire à deux doigts dans la circulation… quasiment comme une A3. Philippe Van Holle RIEN QUE LE FAIT DE SAVOIR que son moteur est (presque) identique à celui de la Lamborghini Gallardo (puisque Lamborghini et, accessoirement, Ducati...

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Tireur argentique: un métier de l’ombre

Publié il y a 22 jours

Depuis 12 ans, André Jasinski, photographe, occupe un studio de tirage argentique en couleur dans le centre de Bruxelles. Il est l’un des derniers à pratiquer cette technique d’impression vouée à disparaître avec l’avènement du numérique. Reportage: Manon Legrand Reportage photo: Christophe...

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Un zeste d'orange

Publié il y a 22 jours

Pas de doute, au jardin, l’orange est pomme de discorde. Il y a ceux qui aiment et ceux qui détestent. Et pourtant, les tons orangés produits par la nature sont souvent époustouflants. Nuancier: Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur LES EX-FANS DES SIXTIES se souviennent...

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Le vin vire à l’orange

Publié il y a 22 jours

Entre le rouge, le blanc, le rosé et le jaune, la gamme chromatique des vins est infinie. Quoique moins connu, le vin orange a fait son apparition sur le marché. Mise en bouteille: Baudouin Havaux LA COULEUR DU VIN, mais aussi son intensité ou sa brillance sont les premiers critères...

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Journaliste par conviction

Publié il y a 26 jours

Le séjour au Cameroun de l’équipe du Ravel du bout du monde, emmenée par Adrien Joveneau, a été largement couvert par les médias de ce pays d’Afrique centrale. Julien Ngambi, l’un des journalistes qui ont suivi les Belges, sera peut-être le premier de sa profession à prendre la tête d’une...

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