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Dernières notes avec le tag restaurant

La cuisine à quatre mains
anonym

”La Villa in the Sky”: Alexandre Dionisio sur un nuage

Publié il y a 29 jours

A « La Villa in the Sky », l’aventure commence aux pieds de l’IT Tower. Là, on lève forcément les yeux au ciel, pour prendre la mesure de la hauteur de la table que l’on s’apprête à rejoindre. Une fois sorti de l’ascenseur, reste encore à monter à pied le 25e et dernier étage, avant de...

La cuisine à quatre mains
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”Le Parloir”, bistrot de quartier saint-gillois

Publié le 31/07/2017

On ne traversera pas tout Bruxelles pour venir s’attabler au « Parloir », installé depuis la mi-juin non loin de… la prison de Saint-Gilles. Ouvert par le jeune Julien André (qui a bossé trois ans au « Vismet ») en lieu et place de l’ancienne « Bottega 3 » , ce...

La cuisine à quatre mains
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L’été en mode bbq selon Stefan Jacobs

Publié le 27/07/2017

Jusqu'au 15 septembre, le jeune Stefan Jacobs fait péter le barbecue du côté de Namur, installé chez "Autrement Dit Vins", excellente vinothèque spécialisée dans les vins du sud de la vallée du Rhône.   Un magnifique choix de vin     Cela fait un moment qu’on suit...

La cuisine à quatre mains
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Hardiquest en mode bistrot

Publié le 06/07/2017

Photo Alexis Haulot   Durant tout l’été, le chef bruxellois Christophe Hardiquest quitte son “Bon Bon” doublement étoilé (en travaux) pour régaler les papilles dans son “Bistrot de l’été”, à deux pas de Flagey. Ouvert depuis mardi, l’endroit, qui fermera ses portes le 2 septembre, fait...

La cuisine à quatre mains
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”Tansvaal”: Le resto de quartier parfait

Publié le 29/06/2017

A Auderghem, Raphaël de Sadeleer a ouvert son premier resto. Un vrai bon bistrot comme on les aime!   Un parcours étonnant    A l’heure des réseaux sociaux, comment ce formidable petit bistrot de quartier a-t-il pu passer si longtemps sous les radars? Sans doute ses...

La cuisine à quatre mains
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”Steirereck”: le raffinement viennois

Publié le 24/06/2017

De passage à Vienne? Un lunch au "Steirereck" d'Heinz Reitbauer s'impose. La table doublement étoilée d'Heinz Reitbauer vaut en effet à elle seule le voyage dans la capitale autrichienne !   Un voyage en Autriche   Accolé à la brasserie “Meierei” plus abordable, le...

La cuisine à quatre mains
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Hardiquest, le roi de l’été

Publié le 07/06/2017

Photo Christophe Bortels   Durant les travaux de son “Bon-Bon”, avenue de Tervueren à Bruxelles , l’excellent Christophe Hardiquest ouvre un restaurant éphémère du côté de Flagey. Et c'est peu dire que tout le monde est déjà très impatient de voir ce que cela va...

La cuisine à quatre mains
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”Coupé couteau”: table de boucher à Saint-Ghislain

Publié le 26/04/2017

Depuis qu’ils sont devenus des stars, on ne compte plus les bouchers qui ont ouvert des restaurants. Le Bourdonnec ou Desnoyer à Paris, Dierendonck à Coxyde… Voilà qui a donné des idées à Sébastien Dubru à Saint-Ghislain, près de Mons. A côté de sa boucherie « D’un goût à...

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”Origine”, bistrot à prix doux à Etterbeek

Publié le 23/04/2017

Près de la place Jourdan, une nouvelle petite cantine prometteuse par un ancien du « Wy » de Bart De Pooter…   "Amour, boire et manger"   Le 20 mai prochain, le « Wy », restaurant étoilé bruxellois de Bart De Pooter, fermera ses portes, la Mercedes House...

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”La Villa Emily”, l'élégance à la française

Publié le 06/04/2017

Un décor raffiné et la cuisine généreuse de Mathieu Jacri au menu du dernier étoilé de la galaxie Litvine.   La tête dans les étoiles     Décidément, tout ce que touche Serge Litvine semble se transformer en or. Après avoir rendu ses lettres de noblesse à la mythique...

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