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Dernières notes avec le tag restaurant

La cuisine à quatre mains
anonym

Hardiquest en mode bistrot

Publié il y a 18 jours

Photo Alexis Haulot   Durant tout l’été, le chef bruxellois Christophe Hardiquest quitte son “Bon Bon” doublement étoilé (en travaux) pour régaler les papilles dans son “Bistrot de l’été”, à deux pas de Flagey. Ouvert depuis mardi, l’endroit, qui fermera ses portes le 2 septembre, fait...

La cuisine à quatre mains
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”Tansvaal”: Le resto de quartier parfait

Publié il y a 25 jours

A Auderghem, Raphaël de Sadeleer a ouvert son premier resto. Un vrai bon bistrot comme on les aime!   Un parcours étonnant    A l’heure des réseaux sociaux, comment ce formidable petit bistrot de quartier a-t-il pu passer si longtemps sous les radars? Sans doute ses...

La cuisine à quatre mains
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”Steirereck”: le raffinement viennois

Publié le 24/06/2017

De passage à Vienne? Un lunch au "Steirereck" d'Heinz Reitbauer s'impose. La table doublement étoilée d'Heinz Reitbauer vaut en effet à elle seule le voyage dans la capitale autrichienne !   Un voyage en Autriche   Accolé à la brasserie “Meierei” plus abordable, le...

La cuisine à quatre mains
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Hardiquest, le roi de l’été

Publié le 07/06/2017

Photo Christophe Bortels   Durant les travaux de son “Bon-Bon”, avenue de Tervueren à Bruxelles , l’excellent Christophe Hardiquest ouvre un restaurant éphémère du côté de Flagey. Et c'est peu dire que tout le monde est déjà très impatient de voir ce que cela va...

La cuisine à quatre mains
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”Coupé couteau”: table de boucher à Saint-Ghislain

Publié le 26/04/2017

Depuis qu’ils sont devenus des stars, on ne compte plus les bouchers qui ont ouvert des restaurants. Le Bourdonnec ou Desnoyer à Paris, Dierendonck à Coxyde… Voilà qui a donné des idées à Sébastien Dubru à Saint-Ghislain, près de Mons. A côté de sa boucherie « D’un goût à...

La cuisine à quatre mains
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”Origine”, bistrot à prix doux à Etterbeek

Publié le 23/04/2017

Près de la place Jourdan, une nouvelle petite cantine prometteuse par un ancien du « Wy » de Bart De Pooter…   "Amour, boire et manger"   Le 20 mai prochain, le « Wy », restaurant étoilé bruxellois de Bart De Pooter, fermera ses portes, la Mercedes House...

La cuisine à quatre mains
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”La Villa Emily”, l'élégance à la française

Publié le 06/04/2017

Un décor raffiné et la cuisine généreuse de Mathieu Jacri au menu du dernier étoilé de la galaxie Litvine.   La tête dans les étoiles     Décidément, tout ce que touche Serge Litvine semble se transformer en or. Après avoir rendu ses lettres de noblesse à la mythique...

La cuisine à quatre mains
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”Le pigeon noir”, une valeur sûre à Uccle

Publié le 09/03/2017

Le temps semble s’être figé dans ce joli bistrot ucclois, qui n’a pas bougé d’un pouce depuis son étoile Michelin… On adore!   Un bistrot dans son jus     En novembre 2014, le guide Michelin offrait un macaron au « Pigeon noir », récompensant un bistrot...

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”L'architecte”: cantine bien orchestrée à Flagey

Publié le 13/01/2017

Ouverte fin de l’année dernière, la nouvelle cantine du cercle des Presses universitaires de Bruxelles s’ouvre à la clientèle extérieure. Chouette!   Un coach de choix: Damien Bouchery   A midi, on ne croise d’ailleurs pas beaucoup d’étudiants de la fac d’architecture de La...

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Hortense Chapter 2: cocktails et légumes

Publié le 12/01/2017

Depuis son déménagement près de Flagey, Matthieu Chaumont a ouvert son bar à cocktails à la cuisine végétale de Nicolas Decloedt. Top!   Matthieu et Nicolas, un duo d'enfer    En 2012, en ouvrant « Chez Hortense » dans une superbe cave voûtée du Sablon, Matthieu...

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