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Dernières notes avec le tag restaurant

La cuisine à quatre mains
anonym

”Eleven Madison Park” ou l'hommage à New York de Daniel Humm

Publié il y a 6 jours

New York est sans conteste l’une des destinations gastronomiques les plus excitantes  ! On y trouve en tout cas le "Eleven Madison Park", élu en avril dernier meilleur restaurant du monde par le très influent World Fifty Best. Il y a quelques semaines, juste après la réouverture du restaurant,...

La cuisine à quatre mains
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”Holy Smoke”: enfin un BBQ joint à Bruxelles!

Publié il y a 8 jours

D'une langue à l'autre, un même mot recouvre parfois des réalités très différentes... Dire du tout nouveau « Holy Smoke » qu’il est spécialisé dans le barbecue pourrait ainsi laisser penser qu’on y met à l’honneur la grillade. Il n’en est rien.   BBQ Texas Style!...

La cuisine à quatre mains
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Saveurs laotiennes chez ”Issan”

Publié il y a 18 jours

Ouvert en janvier dernier, « Issan » est le dernier venu dans le petit monde des restaurants asiatiques du Cimetière d’Ixelles. C’est surtout l’une des rares adresses à Bruxelles où l’on peut s’initier à la cuisine laotienne.   Retour aux origines   Après avoir ouvert...

La cuisine à quatre mains
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”Tero” s'installe à Bruxelles

Publié le 16/10/2017

Lancé il y a trois ans à Bierges , « Tero » a rapidement séduit le Brabant wallon avec ses jolies assiettes santé. Depuis peu, l’adresse a investi la capitale, installée dans un bel immeuble saint-gillois qui accueillait autrefois l’atelier de Fernand Khnopff. On est d’emblée sous...

La cuisine à quatre mains
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”La Villa in the Sky”: Alexandre Dionisio sur un nuage

Publié le 21/08/2017

A « La Villa in the Sky », l’aventure commence aux pieds de l’IT Tower. Là, on lève forcément les yeux au ciel, pour prendre la mesure de la hauteur de la table que l’on s’apprête à rejoindre. Une fois sorti de l’ascenseur, reste encore à monter à pied le 25e et dernier étage, avant de...

La cuisine à quatre mains
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”Le Parloir”, bistrot de quartier saint-gillois

Publié le 31/07/2017

On ne traversera pas tout Bruxelles pour venir s’attabler au « Parloir », installé depuis la mi-juin non loin de… la prison de Saint-Gilles. Ouvert par le jeune Julien André (qui a bossé trois ans au « Vismet ») en lieu et place de l’ancienne « Bottega 3 » , ce...

La cuisine à quatre mains
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L’été en mode bbq selon Stefan Jacobs

Publié le 27/07/2017

Jusqu'au 15 septembre, le jeune Stefan Jacobs fait péter le barbecue du côté de Namur, installé chez "Autrement Dit Vins", excellente vinothèque spécialisée dans les vins du sud de la vallée du Rhône.   Un magnifique choix de vin     Cela fait un moment qu’on suit...

La cuisine à quatre mains
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Hardiquest en mode bistrot

Publié le 06/07/2017

Photo Alexis Haulot   Durant tout l’été, le chef bruxellois Christophe Hardiquest quitte son “Bon Bon” doublement étoilé (en travaux) pour régaler les papilles dans son “Bistrot de l’été”, à deux pas de Flagey. Ouvert depuis mardi, l’endroit, qui fermera ses portes le 2 septembre, fait...

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”Tansvaal”: Le resto de quartier parfait

Publié le 29/06/2017

A Auderghem, Raphaël de Sadeleer a ouvert son premier resto. Un vrai bon bistrot comme on les aime!   Un parcours étonnant    A l’heure des réseaux sociaux, comment ce formidable petit bistrot de quartier a-t-il pu passer si longtemps sous les radars? Sans doute ses...

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”Steirereck”: le raffinement viennois

Publié le 24/06/2017

De passage à Vienne? Un lunch au "Steirereck" d'Heinz Reitbauer s'impose. La table doublement étoilée d'Heinz Reitbauer vaut en effet à elle seule le voyage dans la capitale autrichienne !   Un voyage en Autriche   Accolé à la brasserie “Meierei” plus abordable, le...

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